Persische Essiggurken (Khiar Shoor)

Persische Premium-Gewürzgurken (Khiar Shoor)

Vervollständigen Sie Ihre traditionellen iranischen Gerichte mit dem unvergleichlichen Knack unserer Premium-Persischen Gewürzgurken. In ganz Iran als Khiar Shoor bekannt, werden diese normalgroßen, festen Gurken nach einer traditionellen Salzlakenmethode eingelegt, die mit Knoblauch, Estragon und aromatischen Kräutern angereichert ist, anstatt einer starken Essigbasis. Diese klassische Technik verleiht ihnen ihren charakteristischen hellen, intensiv-salzigen Geschmack und einen unglaublich befriedigenden Biss. Sie sind ein beliebtes Grundnahrungsmittel der persischen Alltagsküche – perfekt geschnitten für Olivier-Salat (Salad Oliviyeh), in warme Frikadellen- oder Kotlet-Sandwiches gesteckt oder als erfrischender, salziger Kontrast zu gegrillten Lamm- und Hähnchen-Kebabs serviert.

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