Gelbe Schälerbsen (Persischer Lapeh)

Gelbe Spalterbsen (Premium persische Lapeh)

Verleihen Sie Ihren traditionellen Eintöpfen authentischen Geschmack und die perfekte Textur mit unseren hochwertigen gelben Spalterbsen. Im Farsi als Lapeh bekannt, werden diese Spalterbsen sorgfältig ausgewählt, um sicherzustellen, dass sie beim langen, langsamen Köcheln fest und intakt bleiben, ohne matschig zu werden. Sie sind ein absoluter Grundstein der persischen Küche und liefern die essentielle Fülle und erdige Süße für legendäre Gerichte wie Khoresht-e Gheimeh (gelber Spalterbsen-Eintopf mit Lamm und getrockneten Limetten) und verschiedene Arten von wohltuendem Kufteh (traditionelle Frikadellenrezepte). Reich an pflanzlichem Protein, Eisen und Ballaststoffen, sind sie ein nahrhaftes Grundnahrungsmittel für jede gesunde Küche.

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