Kashk (flüssige persische Molke)

Kaschk (Premium Flüssiger Persischer Molke)

Bereichern Sie Ihre traditionelle iranische Küche mit der tiefen, würzigen Komplexität unseres Premium-Kaschk. Hergestellt aus hochwertigem abgetropftem Joghurt und fermentierter Molke, bietet diese glatte, dicke Sauce ein wunderbar einzigartiges, kräftig salziges und herrlich säuerliches Geschmacksprofil, das keinen wahren Ersatz hat. Es ist das absolute Lebenselixier ikonischer persischer Hausmannskost und dient am bekanntesten als Hauptzutat in Kaschk-e Bademjan (dem beliebten warmen Auberginendip, garniert mit gebratener Minze und Zwiebeln) und verleiht herzhaften Nudelsuppen wie Asch-e Reschteh eine reichhaltige, cremige Note. Pasteurisiert und gebrauchsfertig, verleiht es Ihren selbstgekochten Mahlzeiten eine reiche Tiefe und einen Umami-Geschmack.

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