Flüssiger Persischer Molkenkäse (Kashk/کشک مایع)

Flüssiges persisches Kashk (Kashk/کشک مایع)

Bereichern Sie Ihre traditionelle persische Küche mit der tiefen, würzigen Komplexität unseres erstklassigen Kashk. Hergestellt aus hochwertigem abgetropftem Joghurt und fermentierter Molke, bietet diese glatte, dicke Sauce ein wunderbar einzigartiges, kräftig salziges und herrlich säuerliches Geschmacksprofil, das keinen wahren Ersatz hat. Es ist das absolute Lebenselixier ikonischer persischer Hausmannskost, die bekannteste Verwendung ist als Hauptzutat in Kashk-e Bademjan (der beliebte warme Auberginendip mit gebratener Minze und Zwiebeln) und verleiht herzhaften Nudelsuppen wie Ash-e Reshteh eine reiche, cremige Säure. Pasteurisiert und vollständig gebrauchsfertig, verleiht es Ihren selbstgekochten Mahlzeiten eine reiche Tiefe und einen Umami-Abgang.

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