Persische Essiggurken (خیارشور)

Premium persische Essiggurken (Khiar Shoor)

Vervollständigen Sie Ihre traditionellen persischen Mahlzeiten mit dem typischen Knack unserer Premium persischen Essiggurken. In Persien als Khiar Shoor bekannt, werden diese standardgrossen, festen Gurken nach einer traditionellen Salzlakenmethode mit Knoblauch, Estragon und aromatischen Kräutern eingelegt, anstatt in einer starken Essigbasis. Diese klassische Technik verleiht ihnen ihren charakteristischen hellen, intensiv-würzigen Geschmack und einen unglaublich befriedigenden Biss. Sie sind ein beliebter Bestandteil der persischen Alltagsküche – perfekt geschnitten für Olivier-Salat (Salad Oliviyeh), in warme Frikadellen- oder Kotlet-Sandwiches gesteckt oder als erfrischender, salziger Kontrast zu gegrillten Lamm- und Hähnchenkebabs serviert.

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